7 cách chế biến yến mạch đơn giản không nên bỏ qua

Yến mạch là món ăn phổ biến đối với nhiều chị em đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân, giảm mỡ. Tuy nhiên nhiều người vẫn đang loay hoay chưa biết cách nấu loại thực phẩm này như thế nào cho dễ ăn. Bài viết này ikorglobal.com sẽ mách bạn 7 cách chế biến yến mạch đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà nhé!

I. Cháo yến mạch

Cháo yến mạch thơm ngon, nhiều dinh dưỡng là món ăn bạn cần bổ sung vào thực đơn hằng ngày của mình. 

Cách nấu cháo yến mạch đơn giản nhất là bạn nấu trực tiếp với nước sôi để tạo ra thành phẩm những hạt yến mạch nhuần nhuyễn, nở đều, sánh mịn. Để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất, bạn có thể kết hợp với các loại nguyên liệu như thịt xay, tôm, hành lá, cà rốt để tạo nên sự hòa quyện hương vị độc đáo, kích thích vị giác.

Món cháo yến mạch chế biến theo cách này cực kì phù hợp với những bà bầu, các em nhỏ suy dinh dưỡng, những người sau khi ốm dậy bởi giá trị dinh dưỡng cao mà lại cực kì dễ ăn. Bạn có thể bổ sung nó vào thực đơn bữa sáng, trưa hay tối đều được. 

II. Sữa yến mạch 

Sữa yến mạch được sử dụng vào buổi sáng sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ dưỡng chất cho một ngày làm việc hiệu quả bởi nó cung cấp nhiều năng lượng, đem lại cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn giữa buổi.  

Món sữa yến mạch được bày bán phổ biến trong siêu thị bởi nó chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, công thức làm món sữa này lại không quá cầu kì. Bạn chỉ cần bỏ ra 10-15 phút là đã có được món sữa yến mạch giải nhiệt thanh mát cho cơ thể rồi.

Sử dụng sữa yến mạch mỗi ngày sẽ có tác dụng để làm giảm lượng  Cholesterol trong máu, cân bằng đường huyết cho cơ thể. Bên cạnh đó, dùng món sữa yến mạch đem lại nhiều công dụng như ngăn ngừa đau tim, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đột quỵ, tim mạch. 

III. Bánh chuối yến mạch

Món bánh này có công thức đơn giản chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng. Phần cốt bánh được làm từ bột yến mạch, vani, trứng gà, baking soda và chuối sẽ tạo nên độ ẩm xốp vừa đủ. Điểm đặc biệt là vị ngọt của chuối sẽ lấn át nên bạn không cần phải sử dụng thêm đường như cách loại bánh khác.  

Món bánh chuối yến mạch được nhiều chị em ưa chuộng bởi cách làm đơn giản, thích hợp cho một bữa trà chiều nhẹ nhàng. 

Cách chế biến yến mạch thành món bánh chuối này có nhiều kali và các vitamin cùng chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Lâu dần nó sẽ hỗ trợ các bệnh liên quan đến chống táo bón, điều hòa hệ vi khuẩn ở trong đường ruột. 

IV. Ngũ cốc yến mạch

Ngũ cốc yến mạch là món ăn đem lại nhiều giá trị về mặt sức khỏe đối với những người mắc phải bệnh tiểu đường hay người đang trong quá trình giảm cân giảm mỡ. Thành phần chất xơ có trong yến mạch sẽ ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, ổn định huyết áp cho cơ thể. 

Trước hết, hãy để yến mạch ngâm với sữa tươi qua đêm. Sau đó kết hợp với các loại trái cây sấy, ngũ cốc, hạt dinh dưỡng để tạo ra một thành phẩm healthy cực kì tốt cho sức khỏe. 

Cách chế biến ngũ cốc yến mạch thích hợp cho những bữa ăn xế chiều cho các chị em văn phòng bởi nó làm giảm cảm giác thèm ăn. Bên cạnh đó, chất oxy hóa có trong món ăn này sẽ giúp bảo vệ các tế bào chống lại các gốc tự do phát triển, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.  

V. Muffin yến mạch

Nếu bạn thèm ăn vặt, thèm đồ ngọt, hãy chế biến yến mạch theo cách này để có được món ăn thơm ngon mà lại tốt cho sức khỏe.

Trước hết bạn cần trộn bột yến mạch với trứng gà, vani, baking soda, bột nở để làm phần cốt bánh rồi để bột nghỉ trong khoảng thời gian nhất định. Để tạo ra màu sắc đặc biệt cho món muffin yến mạch, bạn nên bổ sung thêm các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi hay socola chip. Sau đó, bạn cần cho phần hỗn hợp bột đã trộn vào giấy lót để tiến hành nướng. 

Thành phẩm các chiếc bánh muffin sau khi đã ra lò có màu vàng đẹp mắt. Khi ăn ta cảm nhận được vị bùi bùi bùi của yến mạch, vị chua ngọt của các trái mông khiến bạn không thể nào ngừng xuýt xoa về độ ngon của nó. 

VI. Bánh bao yến mạch

Bánh bao thông thường được làm từ phần men công nghiệp, là tinh bột chuyển hóa nhanh nên ăn nhiều sẽ không tốt với sức khỏe. Tuy nhiên bánh bao yến mạch lại là sự lựa chọn tuyệt vời. Yến mạch là loại tinh bột chuyển hóa chậm, khi ăn sẽ đem lại cảm giác no lâu cho cơ thể. Chính vì thế mà chế biến yến mạch làm bánh bao chính là sự lựa chọn không tồi đối với những người đang muốn giảm cân, giảm mỡ.

Phần vỏ bánh bao yến mạch thơm phức, mềm mịn, ngọt nhẹ mà không hề bị khô. Nhân bánh đa dạng, có thể điều chỉnh theo sở thích. Tuy nhiên nếu được kết hợp với các loại rau củ, trứng, ức gà để cung cấp thêm protein và chất xơ thì đây sẽ là bữa ăn sáng nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Tăng cường sử dụng các thực phẩm có chứa thành phần yến mạch sẽ giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện các bệnh liên quan đến căng thẳng, lo âu, stress. 

VII. Bánh kếp yến mạch

Cách chế biến yến mạch thành món bánh kếp chính là sự lựa chọn nhanh gọn cho những người không có quá nhiều thời gian để chế biến bữa ăn sáng cầu kì. Món bánh kếp có phần vỏ mỏng, đẹp, mịn xốp mà lại cực dễ làm. 

Sau khi tạo nên thành phẩm những chiến bánh mỏng nhẹ, hãy xếp chồng chúng lên nhau rồi thêm một ít mật ong và các topping như dâu tây, việt quất để làm đẹp mắt.
Tổng kết
Trên đây là bài viết tổng hợp về cách chế biến yến mạch đơn giản mà bạn không nên bỏ qua. Bên cạnh cách lợi ích về mặt sức khỏe, tinh thần, yến mạch còn hỗ trợ nhiều vào quá trình làm đẹp da, chăm sóc tóc nên bạn chớ nên bỏ lỡ nhé.